(no subject)

хашлома_2
-три гигантский помидора с отшпаренной кожурой,
-2кг костковской баранины, отчленить жир и выложить на дно, разодрать кусков эдак на восемь и выложить на помидоры
-три сладких перца порвать и сверху слоем
-один жгучий
-две луковицы изрезать и сверху, добавочные слои строим тем же порядком
-стакан совиньона бланк плюс соль, перец и приправы
-довесть до кипения и тушить часа полтора, пробуя мясо, минут за десять ввалить мельчёные орегано, базилик и зелёный лук
-сцедить и употребить кружку бульона, выкинуть жир и жгучий стручок если не разварился