Пивная похлебка с луком и булгуром
Dec. 22nd, 2025 07:52 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
shopa_golichttps://your-food-today.livejournal.com/13010340.html
Похлебка — это всегда очень простой суп, который делается из того, что под рукой. Крестьянский вариант. Например, вы запекали баранью ногу, и у вас осталась куча костей с ошметками мяса:). Вот, это самое то, чтобы сварить пивную похлебку с луком.
Берем:
- кости с ошметками мяса
- несколько красных луковиц
- бутылка темного выдохшегося пива
- 1/2 стакана пшеничных зерен (я взял булгур)
- несколько ломтей черствого хлеба
Кости с мясом отправляем в кастрюлю с водой и варим минут 30-40. Так как мясо то уже готовое, то дальше не нужно. Далее мелко нарезаем лук, добавляем его в бульон. Туда же выливаем бутылку пива, засыпаем булгур и варим минут 15-20. Можно добавить немного шафрана.
Далее в тарелку выкладываем кусочки нашего черствого хлеба, и наливаем похлебку. И готово — продукты не пропали:).
Похлебка — это всегда очень простой суп, который делается из того, что под рукой. Крестьянский вариант. Например, вы запекали баранью ногу, и у вас осталась куча костей с ошметками мяса:). Вот, это самое то, чтобы сварить пивную похлебку с луком.
Берем:
- кости с ошметками мяса
- несколько красных луковиц
- бутылка темного выдохшегося пива
- 1/2 стакана пшеничных зерен (я взял булгур)
- несколько ломтей черствого хлеба
Кости с мясом отправляем в кастрюлю с водой и варим минут 30-40. Так как мясо то уже готовое, то дальше не нужно. Далее мелко нарезаем лук, добавляем его в бульон. Туда же выливаем бутылку пива, засыпаем булгур и варим минут 15-20. Можно добавить немного шафрана.
Далее в тарелку выкладываем кусочки нашего черствого хлеба, и наливаем похлебку. И готово — продукты не пропали:).
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2025-12-23 11:44 am (UTC)(no subject)
Date: 2025-12-23 02:43 pm (UTC)(no subject)
Date: 2025-12-23 03:04 pm (UTC)