![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
shopa_golichttp://dpmmax.livejournal.com/503390.html :
На литровый заварочный чайник нам хватает двух щедрых, с горкой, чайных ложек листового чая (того, что нарублен мелко, хватило бы и поменьше, но мы всегда берём чёрный листовой).
Яблоко, если крупное, с кулак, я обычно режу пополам и беру половину.
Его можно было нашинковать мелкими кубиками, 5х5х5 мм, но я делаю проще: делю ещё на четыре части и каждую раздавливаю плоской стороной большого шинковочного ножа. Так и быстрее, и сочнее
заварочный чайник ошпаривается кипятком (полстакана-стакан, взболтать и слить), в него заряжается заварка и подавленное морально и физически яблоко, и вновь льётся кипяток:
Потом всё накрывается крышкой (особо перфекционистски настроенные личности могут укутать фаянсовую посудину полотенцем, а то и вовсе воспользоваться толстостенной глиняной и усадить на неё какую-нибудь бабу) - и выдерживается 3-5 минут. Можно отмерить время на часах или таймере. Затем наливаю чашку...
И выливаю из неё чай обратно в заварочный чайник: напиток надо поженить, чтобы не было градиента крепости в зависимости от глубины залегания пластов жидкости. Всё, теперь можно разливать по чашкам и окончательно просыпаться:
А я в чай только шкурку снимаю, она самая ароматная.
Track This
- Заварочный чайник или френч-пресс литровый.
- Чай черный или зеленый, мы больше любим зеленый. Две чайные ложки.
- ИМБИРЬ!!! Он тут главный. Свежий корень. Кусман с фалангу большого пальца. Режем мелкими кубиками, по 3-4 мм сторона. Хотя некоторые просто тонко шинкуют на кружочки.
- Лимон. Поллимона тоже либо порезать, либо выжать (но и выжатый туда же кинуть).
Заливаем кипятком, настаиваем минут 5.
Бодрит, жжется, с утра способствует просыпанию, а кстати еще и при простуде незаменим.
- апельсин
- имбирь свежий
- чёрный чай
С апельсина острым ножичком, по спиральке, аккуратно срезается оранжевая часть с минимумом подстилающей теплоизоляции. Кусочек этой шкурки в 4-5 кв. см нарезается на полоски (или рвётся на клочки) и отправляется в прогретый заварник вместе с тончайшими ломтиками свежего имбиря и заваркой. Я тоже люблю крупнолистовой, кстати.
Остаток шкурки сушится и используется аналогично (либо мелется в кофемолке и добавляется в кексы и прочие сласти). Апельсин с успехом можно заменить лимоном.
На литровый заварочный чайник нам хватает двух щедрых, с горкой, чайных ложек листового чая (того, что нарублен мелко, хватило бы и поменьше, но мы всегда берём чёрный листовой).
Яблоко, если крупное, с кулак, я обычно режу пополам и беру половину.
Его можно было нашинковать мелкими кубиками, 5х5х5 мм, но я делаю проще: делю ещё на четыре части и каждую раздавливаю плоской стороной большого шинковочного ножа. Так и быстрее, и сочнее
заварочный чайник ошпаривается кипятком (полстакана-стакан, взболтать и слить), в него заряжается заварка и подавленное морально и физически яблоко, и вновь льётся кипяток:
Потом всё накрывается крышкой (особо перфекционистски настроенные личности могут укутать фаянсовую посудину полотенцем, а то и вовсе воспользоваться толстостенной глиняной и усадить на неё какую-нибудь бабу) - и выдерживается 3-5 минут. Можно отмерить время на часах или таймере. Затем наливаю чашку...
И выливаю из неё чай обратно в заварочный чайник: напиток надо поженить, чтобы не было градиента крепости в зависимости от глубины залегания пластов жидкости. Всё, теперь можно разливать по чашкам и окончательно просыпаться:
А я в чай только шкурку снимаю, она самая ароматная.
Track This
- Заварочный чайник или френч-пресс литровый.
- Чай черный или зеленый, мы больше любим зеленый. Две чайные ложки.
- ИМБИРЬ!!! Он тут главный. Свежий корень. Кусман с фалангу большого пальца. Режем мелкими кубиками, по 3-4 мм сторона. Хотя некоторые просто тонко шинкуют на кружочки.
- Лимон. Поллимона тоже либо порезать, либо выжать (но и выжатый туда же кинуть).
Заливаем кипятком, настаиваем минут 5.
Бодрит, жжется, с утра способствует просыпанию, а кстати еще и при простуде незаменим.
- апельсин
- имбирь свежий
- чёрный чай
С апельсина острым ножичком, по спиральке, аккуратно срезается оранжевая часть с минимумом подстилающей теплоизоляции. Кусочек этой шкурки в 4-5 кв. см нарезается на полоски (или рвётся на клочки) и отправляется в прогретый заварник вместе с тончайшими ломтиками свежего имбиря и заваркой. Я тоже люблю крупнолистовой, кстати.
Остаток шкурки сушится и используется аналогично (либо мелется в кофемолке и добавляется в кексы и прочие сласти). Апельсин с успехом можно заменить лимоном.
